Сагаты (или цимбалы) – это маленькие металлические литавры, которые надевают на большой и средний палец каждой руки. Танцовщица отбивает сагатами ритм музыки, под которую танцует. С помощью сагатов она демонстрирует умение слышать и чувствовать ритм. Более опытные танцовщицы могут также с помощью сагатов управлять ритмом – задавать свой.

Сагаты – древний инструмент: первые упоминания об использовании цимбал на пальцах встречается в I веке н. э. Звучание сагатов является неотъемлемой частью средневосточной музыки.

Сагаты бывают разного качества и размеров, делают их из меди или из серебра. Звук цимбал довольно резкий, но искусные танцовщицы оттачивают технику удара таким образом, чтобы инструмент издавал легкий, звенящий звук. Для этого удар «сагатинки от сагатинку» должен быть очень быстрый, легкий, и «открытый» - то есть, ударили, и сразу же отвели пальцы друг от друга.